Artículo realizado por: Linda Verónica Ramírez Becerra, docente de la Universidad ECCI. Hay quienes consideran la gastronomía como parte de las bellas artes, entendida desde el ángulo de las artes…
Arte
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Una revolución gastronómica renacentista que forjo lo cimientos de la gastronomía actual Artículo realizado por: Andrés Vásquez Evocar el nombre del restaurante Las Tres Ranas es llegar a uno de…
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En el mundo de la gastronomía existen más variantes que la propia comida que pueden influir a la hora potencializar los sabores, las texturas y brindar una experiencia completamente diferente…
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“Sé lo que como, no sé lo que hago” Salvador Dalí Hablar del surrealismo es hablar sobre Salvador Doménech Felipe Jacinto Dalí. El legendario artista español que desde sus seis…
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CulturaNoticias
Food Photography Awards: el trasfondo social de las mejores fotos gastronómicas del 2020
por Sobremesapor SobremesaArtículo realizado por: Cristina Gómez Instagram: @platonica.co El pasado 28 de abril la organización del reconocido certamen Pink Lady Food Photographer of the Year anunció, vía live-streaming, las mejores fotos…
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ArteNoticias
Las obras de arte que se pueden hacer con lo que queda del café
por Sobremesapor SobremesaGatos, elefantes, figuras religiosas, pulseras y hasta portavasos son algunos de los objetos que hace “hecho con un café”, una apuesta por aprovechar la borra del café para crear todo…
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Deiby Sánchez es uno de los pasteleros más reconocidos en Colombia. Lleva diez años en este oficio y ya cuenta con cinco pastelerías en Bogotá. Se especializó en confitería, chocolatería…
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Sin categoría
¿Tiene más sensibilidad un soneto o una canción que un plato de comida?
por Sobremesapor SobremesaEl arte es definido por la RAE como la actividad humana que tiene como fin la creación de obras culturales. También, como el conjunto de habilidades, técnicas o principios necesarios…
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Hamburguesas en el barrio San Felipe
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Sin categoría
El Dadaísmo culinario de Zeren Badar: collage, arte y comida
por Sobremesapor SobremesaEl comediante británico Mr. Bean (Rowan Atkinson) tiene una escena muy reconocida, y tal vez una de las más graciosas, en la que, como de costumbre todo se sale de…