La Fundación Universitaria San Mateo presentó el libro Cacao, sabores y tradición, una nueva publicación que muestra la trazabilidad del cultivo de la semilla del cacao, su trascendencia en el…
Cultura
-
CulturaNoticias
-
La conciencia social y ambiental serán los ingredientes que le darán sabor a las tendencias gastronómicas que se destacarán durante este 2024. Según el reconocido Chef Ejecutivo de Hilton Bogotá…
-
En una pequeña casa de Usaquén se encuentra ubicado Legado, una tienda de cacao 100% colombiano que más que vender chocolate, promueve la cultura alrededor del cacao. Quienes trabajan en…
-
La gastronomía del Meta, no solo es motivo de orgullo por su tradición y riqueza. Por estos días, también lo ha sido gracias a que el libro Gastronomía del Meta,…
-
Elegir el vino perfecto para maridar las comidas puede resultar retador para algunos comensales, ahora bien, esto no debería ser un motivo por el cual preocuparse dado que Colombia no…
-
Verónica Zumalacárregui vuelve a Colombia
-
CulturaNoticias
Secretos para dominar el arte del almuerzo colombiano en ‘coca’
por Sobremesapor SobremesaEn la era digital, donde las redes sociales han revolucionado la forma de interactuar con el mundo, es común encontrarnos con influenciadores reconocidos por su experiencia en diversas áreas. En…
-
La pasta es un alimento nutritivo, versátil, fácil y rápido de preparar. No se necesita ser chef egresado de Le Cordon Bleu de París para preparar una deliciosa pasta. Hasta…
-
Actualmente cuando se habla de asados, también se habla de tendencias y maridaje. Hacer un asado podría ser algo tan sencillo como encender el fuego y acercar los alimentos al…
-
CulturaNoticias
Día del ceviche: Rindiendo tributo a la herencia gastronómica peruana
por Sobremesapor SobremesaEl Día del Ceviche, una fecha tan esperada para los amantes de la gastronomía peruana, se acerca rápidamente. Se celebra el 28 de junio de cada año y es una…