Sobremesa

A raíz de la pandemia, el delivery de alimentos aumentó, de hecho, en 2020, el 45% de los servicios de comida fueron domicilios. Esto ha hecho que el sector gastronómico…

Bambú es un emprendimiento colombiano creado por Brigitt Valderrama y Alejandra Torres en el año 2014. Es un lugar creado con la filosofía de la igualdad entre los seres humanos…

Cortar, trinchar y recoger; tres acciones que se repiten una y otra vez en las mesas alrededor del mundo. En el ritual de sentarse a la mesa, los cubiertos son…

*Información comercial Durante el aislamiento, se ha vuelto indispensable facilitar las actividades del hogar . Para abreviar el tiempo en la cocina, la campaña SaborUSA recomienda opciones culinarias para  preparar…

Este término surge en el año 2002 a partir de la Associazione per il Disegno Industriale (ADI) con el manifiesto presentado por Pablo Barichela, en donde el mundo del diseño…

Hace algunos días estaba en mi casa planeando unas onces familiares. Mientras decidía que servir, me invadieron los recuerdos de las tardes en casa de mi mamá, impregnados del aroma…

Los fines de semana son más divertidos en esta cuarentena cuando compartimos en familia y nos salimos de la rutina para disfrutar de un delicioso Brunch, expresión que se emplea…

La inquietud de Aponiente, con el chef Ángel León al frente, por seguir observando e investigando nuevos ingredientes y productos de la gran despensa del mar le ha llevado a…

La comida oriental gana cada vez más comensales en el país, esto gracias a la curiosidad de conocer y degustar nuevos platillos. A diferencia de lo que algunos pudieran pensar,…

Sin duda, la carne de búfalo es un alimento que cada día gana más terreno a nivel mundial, pues se ha convertido en una alternativa más atractiva que la carne…