Si eres amante de la preparación de cocteles, gracias al Cocktail Fest, podrás vivir diferentes experiencias de maridaje en más de cien bares y restaurantes. Entre los lugares destacados donde…
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Mauricio Pardo y Erika Juárez son los propietarios del primer restaurante vegetariano que nació en Bogotá, Caballete & Berenjena. Desde ese momento hasta ahora han visto la evolución que ha…
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Según cifras de Euromonitor, con 48 litros anuales por persona, Colombia es el tercer mayor consumidor de cerveza en América Latina, superado solo por Brasil, con 64,9 litros, y México,…
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el café colombiano HR – 61 de la hacienda El Roble en Santander, logró un record de venta internacional en la subasta Grounds for Health Auction.
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El vegetarianismo es una tendencia que va en aumento, según una encuesta realizada en el 2016 por Nielsen, el 19% de los encuestados en latinoamérica se declara vegetariano y el…
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La gastronomía en muchas culturas ha estado influenciada por la religión. Ese es el caso del budismo, de los krishná y los taoístas, cuyos creyentes basan su alimentación en el…
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El arte de comer con extraños Comer con Extraños o mealsurfing es la nueva tendencia más agradable de disfrutar gastronomía multiétnica y conocer gente. La premisa es ofrecer un programa…
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Cocina tradicionalComida tradicionalGastronomíaidentidadRestaurante casual
Retos del sector gastronómico en Medellín
De acuerdo con ProColombia, las regiones colombianas en donde se concentra la mayor oferta gastronómica para el turismo nacional e internacional es: Bolívar, Antioquia, Eje Cafetero, Bogotá, Chocó y Cauca.…
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coctel día del padre
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Se denominan espirituosas a las bebidas alcohólicas que se producen a partir de un proceso de destilación de un fermento
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