Por Pamela Villagra @Villagrita21 Ubicado en una de las terrazas de la planta baja del Hotel Bioxury cerca de la Zona T, Salvaje se erige como el restaurante de moda…
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La sidra, otro fermento que se está abriendo mercado en Colombia
por Sobremesapor SobremesaEl origen de la sidra todavía es incierto. Sin embargo, algunos expertos datan de su creación antes de Cristo, cuando los hebreos elaboraban una bebida alcohólica a base de cereales…
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Los caminos del trigo y el maíz – relatos de la provincia de Gutiérrez
por Sobremesapor SobremesaBoronas, mestizas, liudas y caritiesas, fueron algunas de las primeras palabras que escuché entorno a los quehaceres culinarios de una zona distante a la cual sólo me había aproximado a…
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La mujer creadora y productiva, forjadora de cambio, indiscutible portadora de saberes y determinante en la historia de nuestras regiones, será la figura central de Sabor Barranquilla 2019. Del 22…
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Las cuatro mejores opciones de vino para un almuerzo maridaje
por Sobremesapor SobremesaEl vino es una de las bebidas que no puede faltar en una verdadera mesa. Desde Suramérica hasta Oceanía, este exquisito licor se consolida como el acompañante perfecto para platos…
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*Información publicitaria Los amantes del dulce y el chocolate de Medellín y Bogotá tendrán una cita del lunes 2 al domingo 8 de septiembre en Dulcemanía, un evento con el…
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Iba camino a casa luego de un largo día de trabajo, la fila del Transmilenio estaba insoportable, eterna como de costumbre y en esas, el hambre comenzó a atacar. Revisé…
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Casa Pedro Domecq presenta las últimas adquisiciones de su portafolio en Expovinos 2019
por Sobremesapor Sobremesa*Información comercial En el marco de la próxima feria de vinos más importante de Colombia, Expovinos 2019,que se llevará a cabo en Corferiasdel 31 de julio hasta el 03 de…
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Polamatía es un proyecto que encarna la pasión por los fermentos y por un producto tan especial como lo es la cerveza artesanal.
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Durante la feria del libro de este año, evidentemente, nuestro interés giró en torno a buscar textos relacionados con gastronomía, y teniendo en cuenta que el país invitado era Colombia,…