La historia de Simone Mua, el head chef y director creativo de la cocina de Storia D’Amore, se suma a la historia de Alejandra y Juan Camilo en el 2018.…
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Canasto Picnic Bistró busca ser un templo para el buen vivir con nuevo menú y estrenando sede en Usaquén
por Sobremesapor SobremesaUn cambio motiva nuevas cosas, nuevas experiencias, riesgos y retos, y para un restaurante como Canasto Picnic Bistró cuidadoso de la inspiración, de la experiencia y de lo que experimentan los sentidos…
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HistoriasNo ficción
La Boutique de las Carnes: Una historia de innovación, resiliencia y emprendimiento
por Sobremesapor SobremesaLa Boutique de las Carnes es un negocio de tradición familiar que encontró en la innovación el éxito y la tabla de salvación para sobrevivir al momento más crítico al…
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NoticiasRestaurantes
OLIVIA, UN RESTAURANTE QUE CUIDA EL ORIGEN DE SUS ALIMENTOS, LLEGA A BOGOTÁ CON SU PROPUESTA DIGITAL
por Sobremesapor SobremesaEn medio del difícil contexto que ha vivido el sector de alimentos durante la pandemia, Olivia del grupo Mystic Foods de Medellín, llega a Bogotá, por el momento, como restaurante…
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Descortés, el nuevo restaurante con aire pirata de Bogotá
por Sobremesapor SobremesaSi bien la pandemia causó una tormenta en el sector de restaurantes en el mundo y particularmente en Colombia, varios restaurantes salieron a flote ante la crisis con nuevas propuestas,…
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Cómo potencializar su negocio por medio de las redes sociales y el marketing digital
por Sobremesapor Sobremesa“La gente no sabe lo que quiere, hasta que uno se lo muestra” Steve Jobs Uno de los aspectos que más descuidan los restauranteros a la hora de gestionar su…
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Sin categoría
8 razones por las cuales es importante la fotografía de alimentos
por Sobremesapor Sobremesa«La puerta del restaurante ya no es de madera o de cristal, es digital», Diego Coquillat La publicidad es uno de los inventos más importantes e influyentes del siglo XX,…
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Mauricio Pardo y Erika Juárez son los propietarios del primer restaurante vegetariano que nació en Bogotá, Caballete & Berenjena. Desde ese momento hasta ahora han visto la evolución que ha…