Comida tradicional

Fotos de:  Gregg Segal, en su libro Daily Bread: What Kids Eat Around the World De acuerdo con el Estado Mundial de la Infancia, desarrollado por Unicef en el 2019, al…

Para continuar con este ejercicio de generar memoria y transmitir reflexiones alrededor del fogón, hemos desarrollado este especial basado en el libro “Sabor de casa” de la periodista Juliana Duque…

Dentro del marco de la conmemoración del Día Mundial del Correo, el Gobierno de Colombia, a través del Ministerio de las TIC y de Servicios Postales Nacionales S.A., 4-72, y…

Artículo realizado por: Edwin Moreno Estas expresiones con las que decidí titular las siguientes palabras, surgieron tras evocar en mi memoria y en mi ser cada una de las imágenes,…

La cocina colombiana es un patrimonio que debemos recordar, recuperar y dignificar. Es un espacio que combina las razas, las relaciones culturales y la creatividad que se ha transmitido a…

Uno de los alimentos favoritos por los hogares colombianos por su precio y versatilidad son las arepas, pero poco se conoce sobre su aporte y contenido nutricional. Las arepas son…

El parque El Virrey, en Bogotá, será nuevamente la sede para la llegada de la décimo séptima edición de Alimentarte Food Festival, el único que con un fin social y…

De acuerdo con ProColombia, las regiones colombianas en donde se concentra la mayor oferta gastronómica para el turismo nacional e internacional es: Bolívar, Antioquia, Eje Cafetero, Bogotá, Chocó y Cauca.…

Artículo realizado por: Melissa Ramírez Instagram: @cotes2 Mi papá suele decir que la mejor comida del mundo es La Guajira. No, él no ha recorrido el mundo, y aunque su…

Comer va más allá del acto de alimentarse. Es un espacio donde  se gestan relaciones estrechas con amigos, comensales, personas que cocinan, la naturaleza y con uno mismo. Es un…