Uno de los grandes aprendizajes que deja la pandemia en el sector de los restaurantes ha sido la capacidad de reinventar sus modelos de negocio alrededor de experiencias gastronómicas que…
marzo 2021
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Información comercialNoticias
Un Edén de sabores: la propuesta de eventos en vivo para toda la familia
por Sobremesapor Sobremesa*Información comercial A partir del martes 23 de marzo hasta el 15 de abril, los visitantes de El Edén Centro Comercial disfrutarán de “Un Edén de Sabores”, la iniciativa del…
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La mujer siempre ha estado presente en la gastronomía. Desde los homínidos, las mujeres fueron las encargadas de recoger las plantas y los frutos que se iban a convertir en…
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El papel de las mujeres se vio relegado por figuras de grandes cocineros hombres que han pasado a la historia como los protagonistas de este oficio. Sin embargo, son las…
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Información comercialNoticias
Con un nuevo formato de tienda, Makro busca llegar a más hogares colombianos
por Sobremesapor Sobremesa*Información comercial Foto: Colprensa Conforme avanza la reapertura del país en la nueva fase de coexistencia con el coronavirus, Makro ha propuesto un innovador formato de tienda más pequeño, que…
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El camu camu, aguaje, también conocido como moriche, y arándano han sido considerados superfrutos por cada uno de los componentes nutricionales que los identifican y magnifican por tener vitaminas A,…
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Desde hace 25 años, El Gato Gris forma parte del tradicional Chorro de Quevedo en el centro histórico de Bogotá, y se ha convertido en una parada obligada para extranjeros…
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A raíz de la pandemia, el delivery de alimentos aumentó, de hecho, en 2020, el 45% de los servicios de comida fueron domicilios. Esto ha hecho que el sector gastronómico…
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Información comercialNoticias
Bambú, un caso de éxito de pastelería vegana
por Sobremesapor SobremesaBambú es un emprendimiento colombiano creado por Brigitt Valderrama y Alejandra Torres en el año 2014. Es un lugar creado con la filosofía de la igualdad entre los seres humanos…