En Bojayá, municipio de Chocó se llevan a cabo dos procesos inspirados en el aprovechamiento de los cultivos como la cúrcuma y el plátano. Por un lado, 12 mujeres de…
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Artículo realizado por: Cristina Gómez Es innegable que Colombia es un país con alto potencial de producción agrícola, antes de la pandemia, en las plazas de mercado se descargaban todos…
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En el corazón del barrio Quinta Camacho se encuentra en una misma casa dos de los espacios más especiales e innovadores que conforman la gastronomía bogotana: OAK y la Huerta.…
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Las cadenas también trabajan por la sostenibilidad
por Sobremesapor SobremesaYa lo ha dicho la activista sueca Greta Thunberg en repetidas ocasiones. El mundo necesita un cambio inmediato que genere soluciones a la crisis climática y ambiental que vive el…
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La industria gastronómica trabaja por un mundo mejor
por Sobremesapor SobremesaEl Ministerio de Salud se unió con diferentes entidades como la Universidad Javeriana, Acodres, la Asociación Colombiana de Chefs, entre otros; para desarrollar una mesa técnica del sector gastronómico con…
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Por: Pamela Villagra Twitter: @Villagrita21 El proceso de paz trae consigo varias políticas públicas para la salvaguarda de territorios, personas o grupos que han sido víctimas o parte del conflicto.…
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De acuerdo con Fabiola de La Portilla, directora de Liderazgo de Pensamiento y Gestión del Conocimiento de Nielsen, los consumidores en este momento buscan a la hora de alimentarse establecimientos…