La gastronomía, como lo afirma el periodista gastronómico Pau Arenós, combina “mucha ciencia con mucho corazón”. Por eso, lo denomina como un oficio de valientes. De esa filosofía nace la…
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Modernist Cuisine
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Historia, cultura, estilos de vida, arte, comida y bebidas hacen parte de los libros de gastronomía que les vamos a presentar a continuación. Autor: MNR Comunicaciones y Ediciones, en alianza…