Con una gran apuesta por la sostenibilidad, NotCo, Home Burgers y Kupa se unen con el objetivo de motivar a los colombianos a probar alternativas alimenticias a base de plantas…
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Makro, comprometido con iniciativas y proyectos ambientales
por Sobremesapor SobremesaLas empresas son sostenibles en entornos estables. Ante esta realidad las compañías más importantes del mundo están ajustando sus modelos de negocio para reducir las huellas ecológicas que dejan a…
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Frisby trabaja por la inclusión laboral y el desarrollo de sus colaboradores
por Sobremesapor SobremesaFrisby, la cadena de restaurantes especializada en pollo, recibirá por parte de la Fundación ANDI en alianza con USAID y ACDI-VOCA y con el apoyo de Deloitte, el Sello IN;…
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NoticiasTurismo
Hoteles sostenibles: la apuesta por un futuro más consciente
por Sobremesapor SobremesaGarantizar un equilibrio entre el medio ambiente, la economía y el bienestar social es uno de los propósitos de la sostenibilidad. Por ello, cada vez se evidencia más la necesidad…
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La Comisión Europea reconoció este año a los gusanos amarillos secos o escarabajo de harina como el nuevo alimento que tendrá comercialización en la Unión Europea, gracias a su fuente…
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CulturaNoticias
14 Estrellas Michelin se suman a ‘CHILDFOOD’, un proyecto solidario para pequeños exploradores culinarios
por Sobremesapor SobremesaEl lanzamiento del libro de recetas para los más pequeños, Childfood – Recetas para Jóvenes Coolinary Explorers, disponible en exclusiva en la plataforma Kickstarter, está siendo un auténtico éxito. Los mejores…
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De acuerdo con la directora de la ONG ambientalista Greenpeace Colombia, Silvia Gómez, en una entrevista para El Espectador, el 56% del consumo per cápita que hacen los colombianos del…
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El antropólogo Julián Estrada Ochoa, ganador del premio Vida y Obra del Bogotá Madrid Fusión, hizo una denuncia durante su discurso de premiación sobre los envoltorios plásticos que están colocando…
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NoticiasSostenibilidad
Las cadenas también trabajan por la sostenibilidad
por Sobremesapor SobremesaYa lo ha dicho la activista sueca Greta Thunberg en repetidas ocasiones. El mundo necesita un cambio inmediato que genere soluciones a la crisis climática y ambiental que vive el…
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A pesar de que vivimos en un mundo moderno y globalizado, donde todo se moviliza rápidamente y el tiempo es considerado oro, las tendencias de consumo en temas de alimentación…