Restaurantes

Uno de los grandes aprendizajes que deja la pandemia en el sector de los restaurantes ha sido la capacidad de reinventar sus modelos de negocio alrededor de experiencias gastronómicas que…

Hasta el seis de septiembre, los bogotanos tendrán la oportunidad de pedir sus platillos favoritos de Tex- Mex a más de 40 restaurantes, a través de la página www.texmexfestbogota.com. Las…

El mundo viene transformándose a pasos agigantados. Lo que era nuevo ayer, ya no lo es hoy. Allí, ha jugado un papel muy importante la innovación, la digitalización y la…

Información comercial La cocina fresca, tradicional, de ingredientes extraordinarios y con los secretos ancestrales de la cultura mediterránea, es la protagonista de La Casa de Andrei, la propuesta del grupo…

Si tuviéramos que definir a Andrés Nieto, diríamos que es la combinación del arte con la cocina. Desde que tenía doce años empezó su pasión por la gastronomía. Su familia…

Por Pamela Villagra @Villagrita21 “Si quieres que la sociedad valore los productos y restaurantesgastronómicos con identidad local hay que trabajar desde losmedios de comunicación” Aprovechando su reciente visita a Bogotá…

Sobremesa le preguntó a varias personas cómo imaginaban la comida del futuro y estas fueron sus respuestas: Daniel Vela, propietario del restaurante Laganon “Ahorita todo apunta a lo vegano. Por…

*Información comercial El sector horeca busca conquistar a los nativos digitales con nuevas estrategias. En la actualidad la mayoría de aspectos de nuestras vidas ha cambiado gracias a las nuevas…