gastronomía peruana

Actualmente, la comida internacional y con origen en diferentes partes del mundo es cada vez más llamativa en ciudades como Bogotá donde confluyen diversidad de culturas tanto locales como extranjeras.…

Se le llama pungencia a la sensación de calor que produce el ají al entrar en contacto con la piel y la boca. El ají, al contrario de lo que…

Desde Anato, la chef Betsi Albornoz explicó en qué consiste su propuesta de fusión de cocina colombo-peruana. En el marco de la feria de la Asociación Colombiana de Agencias de…