Con el objetivo de reinterpretar la gastronomía colombiana y ofrecer a los comensales una innovadora propuesta de alta cocina, inspirada en los conceptos del fine dining y los sabores, símbolos…
Gastronomía colombiana
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NH Hotel Group Celebra el 7 de Agosto con una Experiencia Gastronómica que Rinde Homenaje a la Cocina Colombiana
por Sobremesapor SobremesaNH Hotel Group conmemora el Día de la Batalla de Boyacá resaltando lo mejor de su gastronomía colombiana. Es así como la compañía llevará a cabo este domingo un Lazy…
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Información comercialNoticias
El Gourmet nos invita a recorrer Bogotá con «Los favoritos de Margarita»
por Sobremesapor SobremesaEn abril, El Gourmet realiza un extraordinario recorrido por Bogotá. “Los favoritos de Margarita”, es una oportunidad sorprendente para conocer las recetas y la gastronomía de Colombia. La chef Margarita…
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Kokaú, un imperdible en Cartagena renueva su carta de la mano del chef Carlos Calandria
por Sobremesapor SobremesaLa enorme riqueza gastronómica de Colombia es el resultado de la fusión de alimentos, técnicas y tradiciones culinarias de tres culturas: la indoamericana local, la europea por la conquista española…
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Su-chicharrón” la innovación gastronómica en restaurante colombiano
por Sobremesapor SobremesaLa gastronomía colombiana es tan variada, que no tiene un plato nacional específico. Cada región ofrece diversos sabores que resulta difícil elegir uno que represente al país, sin embargo, la…
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Como comunicadores sociales, dedicamos nuestra vida a contar historias, generalmente de otros, y muy pocas veces, de nosotros mismos. Hoy, después de casi dos meses sin escribir una sola palabra…
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La Perse Nocturna, diversidades y encuentros generacionales
por Sobremesapor SobremesaArtículo realizado por: Edwin Moreno Estas expresiones con las que decidí titular las siguientes palabras, surgieron tras evocar en mi memoria y en mi ser cada una de las imágenes,…
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Glocal Food Fest 2019 vuelve recargado para mostrarle al mundo lo mejor de la gastronomía colombiana
por Sobremesapor Sobremesa*Información comercial Glocal Food Fest, el evento gastronómico con mayor crecimiento en Colombia, vuelve renovado en este 2019. Del 18 al 20 de septiembre, en la Caja de Madera en…
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La gastronomía colombiana ya no es vista como hace diez años. Es un oficio respetado y valorado. Una profesión que se ha ganado su lugar a pulso. Ya no es…
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Gastro Mujeres: 1er encuentro de gastronomía y mujeres de Colombia
por Sobremesapor SobremesaEl gran momento de la gastronomía colombiana da lugar a la celebración del primer foro Gastromujeres Colombia, un encuentro sin precedentes que tendrá lugar el próximo 30 de mayo, en…