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Alimentación
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El colonialismo en la alimentación
por Sobremesapor SobremesaCuando hablamos de la historia del descubrimiento y colonización de América generalmente hablamos de los cambios sociales, políticos y económicos, pero rara vez se habla de la alimentación, que fue…
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De acuerdo con la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, los gobiernos de los países son los encargados de asegurar el derecho a…
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«El que está despierto y consciente dice: soy todo cuerpo, no hay nada fuera de él.» Friedrich Nietzsche La comida ha encontrado su fuente de expresión no solo en los…