El restaurante Bon Market se encuentra en el lobby del hotel Hilton Bogotá Corferias, en el acceso próximo al arco de Corferias. Ofrece servicio de platos a la carta y una amplia oferta de repostería y panadería perfecta para el desayuno o un snack, con el diferencial de ser elaborada en su totalidad en la cocina de BON.
La fuerte inspiración italiana de su carta se evidencia a simple vista con el gran horno de piedra que permanece encendido a 500º, listo para cocinar lasañas, y las estrellas del menú: las pizzas a la piedra, fieles al estilo napolitano, que incluyen sabores típicos del país mediterráneo como los hongos, trufas, prosciutto o pepperoni, junto a una salsa hecha en casa de tomates regionales.
Los distintivos por los que se ha resaltado el restaurante Bon Market son su servicio de alto nivel y la hospitalidad que ofrece a sus visitantes.
“Nos hemos esforzado por innovar y traer los mejores platos para nuestros visitantes y huéspedes. Contamos con profesionales especializados en diferentes técnicas de cocina para sorprender y deleitar los paladares. El buffet es una nueva apuesta para seguir mostrando la diversidad gastronómica del hotel”, afirmó Javier Cárcamo, chef ejecutivo de Hilton Bogotá Corferias.
En el restaurante se está implementando un nuevo Buffet Di La Nonna en los días de ferias en el horario de 12:00 p.m. a 4:00 p.m. En este se ofrece una amplia oferta gastronómica, con barra de ensaladas, proteínas a elección y acompañamientos que van variando cada día. Esta experiencia está disponible para todos los asistentes de la feria ANATO quienes pueden disfrutar diferentes sabores y texturas.
El valor aproximado de este buffet es de 65.000 pesos por persona. Este precio no incluye bebidas.
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