Una de las grandes aficiones que tienen los casi 1.500 millones de usuarios de Instagram que hay en el mundo -según el Global Overview Report 2022-, es poder compartir en sus redes esos espacios en donde la comida y las bebidas se mezclan con spots coloridos, ambientes alternativos, presentaciones musicales y estilos decorativos únicos.
De esta manera, cada día aparecen nuevos foodies, quienes se han convertido en los grandes influencers gastronómicos de la sociedad. Personas, que son verdaderos aficionados a la comida y buscan a diario sitios en los que tomarse fotos, grabar un reel o hacer un live para mostrarle a otros esos espacios innovadores.
Y entre una gran variedad de estilos culinarios, la comida rápida, que ahora adoptó una categoría gourmet, es una de las tendencias que más buscan los comensales de las redes sociales, para disfrutar y calificar suculentos platillos elaborados con la máxima calidad.
Hamburguesas artesanales con carne de búfalo o angus, sándwiches con salami, prosciutto y pesto, o árabes, como el Cordero Kebab e incluso, perros calientes de cerdo, chucrut, mostaza y queso mozzarella con albahaca, son algunos de los tantos platos que ahora se pueden encontrar en Colombia, un destino imperdible para verdaderos foodies y amantes de la comida. De esta forma, conozca los cinco restaurantes que deberían llevarse una estrella Michelin porque son el lugar perfecto entre la buena comida y su ambiente:
- Longo’s- @soylongos (Bogotá): Con varias sedes en Bogotá y un innovador concepto, este restaurante obtuvo el año pasado el Burger Master 2022 gracias a sus famosas hamburguesas ‘Rocky’ y ‘Escarabajo’, que nacieron como homenaje al ciclismo colombiano. Cabe resaltar, que uno de los platos predilectos e imperdibles de este lugar es la longaniza chocoana.
Además, cualquier usuario se va a encontrar con un ambiente festivo, que incluye noches de fin de semana con música en vivo y DJ y tardes de sábado y domingo con platos de parrilla especiales para probar cositas fuera del menú diario y compartir la experiencia en Instagram.
- Nk Burger – @nkburgeroficial (Cali): Es el lugar ideal para irse de ‘parche’ y aprovechar su espacio para ‘subir estados’ y ‘selfies’ en cualquier red social. Situado con dos sedes en la siempre alegre Cali, la primera ubicada en el corazón del tradicional barrio San Fernando y otra en Pance. Nk Burger, no solo ofrece las mejores hamburguesas gourmet de la ciudad, sino que permite disfrutarlas con música anglo, chill o unos buenos sones para parchar.
Un platillo altamente ‘instagrameable’ son las costillas NK, que de comida rápida no tienen nada: son sazonadas durante 12 horas y luego cocinadas con una fórmula especial. Pueden ir acompañadas de las originales malteadas, que vienen tanto las de sabores tradicionales como las de maracuyá y té chai, toda una innovación lista para ser compartida en red. Y para rematar, o brindar en línea, nada mejor que un coctel de la carta, otro de los fuertes que tiene este inimitable paraíso de la sucursal del cielo.
- Pigasus – @pigasusco (Medellín): Bajo el lema ‘El lugar donde te hacemos volar’, este restaurante paisa, que cuenta con varias sedes en la capital de la montaña, se distingue por un extenso y suculento menú que abarca no solo hamburguesas sino innovadores platillos como los famosos Chicharrón wings y Chiken wings. Sin embargo, las hamburguesas Piggy ultra y Philly Cheese de Cerdo son y serán durante un tiempo las más pedidas por los comensales, además de la ya tradicional especialidad del chef: la Pork onion burger.
- Bandidos – @bandidos_restaurante (Pereira): Otro de los reconocidos ganadores en el Burger Master 2022 fue este local, que ofrece como plato estrella sus hamburguesas y roastbeef 100% preparados con Certified Angus Beef Signature, además de ser elaborados con ingredientes saludables de la región cafetera y lo más fresco del mercado.
Las famosas hamburguesas Alcapone, acompañadas de las exclusivas papas a la francesa bañadas en mayonesa japonesa Qwipie, obtienen muchos ‘likes’ cuando se hacen virales en las redes. Aunque lo mismo ocurre cuando se trata de los hot dogs Bandidos, elaborados con salchicha alemana, o con el Yakitori, un pincho japonés en caña de azúcar servido con salsa Taikory y papas en espiral. La estrella del lugar, no obstante, es la Black Burger, ganadora del Burger Master, que es hecha con pan de lava de carbón activado y punzado con pipeta de salsa volcánica del Ruiz.
- Distrito Burger Bar – @distritoburgerbar (Cartagena): Es un restaurante/bar que combina hamburguesas gourmets de alto nivel y las más reconocidas cervezas importadas, nacionales y artesanales.
Conocido como un “territorio de buenos encuentros”, su más reciente innovación es la nueva Veggie Burger, elaborada con carne vegetal ‘beyondmeat’ y acompañada de queso de soya tipo cheddar, tomate grillé, champiñones salteados, cebolla caramelizada, mix de lechugas y espinacas, salsa de la casa y salsa vegan y pan vegano ‘distrito’. El restaurante dispone de tres sedes en la Heroica (Bocagrande, Manga y Los Corales), listos cada uno para la ‘selfie’ de rigor en medio del trópico.
