Restaurante casual

El primer uso de la palabra hamburguesa data del año 1884 con la expresión “hamburger steak” o “bistec de Hamburgo”, sin embargo todavía no se conoce con exactitud el origen…

Cook´s Porterhouse perteneciente a la marca de restaurantes de alta gama de los Hoteles GHL y Sonesta en todo el país, es un “Steakhouse” que abrió sus puertas hace dos…

Boteco Río, es el nuevo gastro pub que quiere reflejar un poco del corazón brasilero y amazónico en Bogotá. Su concepto fue creado por José Carlos Da Silva, un empresario…

Elcielo Bogotá y Medellín presentan su nuevo menú  que tiene como eje central al planeta tierra. Busca hacer un recorrido por su evolución, pasando por sus orígenes hasta llegar a…

En el corazón del barrio Quinta Camacho se encuentra en una misma casa dos de los espacios más especiales e innovadores que conforman la gastronomía bogotana: OAK y la Huerta.…

¿Por qué el sector gastronómico recibe el nombre de la industria de la hospitalidad? ¿Por qué se denominan los restauranteros, restauradores del alma? Estos son algunos cuestionamientos que se realizan…

Con un diseño inspirado en la cocina española, moderna, fresca y elegante, a partir de este mes el parque de la 93 tendrá una nueva Marisquería de tapas europeas que…

De acuerdo con Juan Diego Vanegas, propietario de Juan Burgers, para construir un enlace emocional con los clientes, es necesario que en la comunicación se resalten los siguientes puntos: Es…

“La gente no sabe lo que quiere, hasta que uno se lo muestra” Steve Jobs Uno de los aspectos que más descuidan los restauranteros a la hora de gestionar su…

Alrededor de todo el territorio francés se pueden degustar siete tipos de quesos diferentes como: Comté: queso de pasta prensada cocida. Tiene un sabor floral en verano y a nueces…