Historia

El papel de las mujeres se vio relegado por figuras de grandes cocineros hombres que han pasado a la historia como los protagonistas de este oficio. Sin embargo, son las…

Cortar, trinchar y recoger; tres acciones que se repiten una y otra vez en las mesas alrededor del mundo. En el ritual de sentarse a la mesa, los cubiertos son…

La panadería es uno de los oficios más antiguos del mundo. Sin embargo, a través del tiempo ha sufrido transformaciones. En Colombia, era un oficio que se había quedado en…

Sabor Barranquilla en casa #SABORencasa, organizado por la Cruz Roja Seccional Atlántico en alianza con Corferias, ha diseñado una programación especial debido a la coyuntura actual en esta décimo tercera…

Una revolución gastronómica renacentista que forjo lo cimientos de la gastronomía actual Artículo realizado por: Andrés Vásquez Evocar el nombre del restaurante Las Tres Ranas es llegar a  uno de…

Artículo elaborado por Andrés Vásquez Cuantos de nosotros no hemos escuchado de los lujos que se pueden encontrar cuando se traspasa esa frontera que hay entre comer por alimentarnos y…

Artículo escrito por Cristina Gómez La cocina en su definición más compleja representa un escenario en el que se mezclan múltiples acontecimientos culturales. Lo que sucede entre fogones es influenciado por…

Artículo realizado por: Cristina Gómez Cuando hablamos de entorno en el segundo país más biodiverso del mundo no podemos  referirnos a la inmensa riqueza natural que nos rodea e ignorar su…

“Sé lo que como, no sé lo que hago” Salvador Dalí Hablar del surrealismo es hablar sobre Salvador Doménech Felipe Jacinto Dalí. El legendario artista español que desde sus seis…

Artículo realizado por: Cristina Gómez Instagram: @platonica.co El pasado 28 de abril la organización del reconocido certamen Pink Lady Food Photographer of the Year  anunció, vía live-streaming, las mejores fotos…