A pesar de que vivimos en un mundo moderno y globalizado, donde todo se moviliza rápidamente y el tiempo es considerado oro, las tendencias de consumo en temas de alimentación…
Un día caminando por el centro de Bogotá veía cómo una pareja de orientales intentaba por medio de señas comunicarse con una señora mayor que vendía churros en un puesto…
El diccionario donde encontrará las claves de la gastronomía hispana. Por fuera de nuestro país, es lógico que no todo el mundo sepa qué es una carambola, cómo es un…
D’amici en italiano significa “De amigos” y es justamente, lo que el restaurante que lleva este nombre y que está ubicado en la Zona G de Bogotá quiere que sientan…
“La puerta del restaurante ya no es de madera o de cristal, es digital”, Diego Coquillat La publicidad es uno de los inventos más importantes e influyentes del siglo XX,…
La comida portuguesa no es tan conocida en Colombia. Por eso, Sobremesa habló con el reconocido chef portugués Tony Martins, quién nos contó un poco sobre la gastronomía de su…
Claudia Restrepo es bióloga y comerciante de la plaza de mercado La Concordia. Su negocio consiste en vender alimentos orgánicos que van acorde con la seguridad alimentaria. Lleva más de…
Artículo realizado por: Melissa Ramírez Instagram: @cotes2 Mi papá suele decir que la mejor comida del mundo es La Guajira. No, él no ha recorrido el mundo, y aunque su…
¡Que se levanten las milhojas y que nos muestren la crema! gritaba un exaltado bizcocho redondo y colorado desde la parte más alta de un estante de panadería. Los buñuelos,…
Sabores Colombia está compuesta por nueve regiones que buscan dar a conocer la gastronomía de nuestro país a todos los asistentes. La selección de los restaurantes que hacen parte de…