Gastronomía

De acuerdo con un estudio realizado por Uber Eats durante la Copa América, el tipo de comida que más piden los comensales a domicilio en Bogotá, Medellín y Cali son…

La fermentación es un tema fascinante. Desde los inicios del ser humano, los fermentos hicieron parte de nuestra cultura porque permiten conservar los alimentos e intensificar su sabor. A la…

Rolan Tejada es cocinero profesional desde hace 8 años. Inició en esta profesión de manera empírica cuando vivía en Estados Unidos. Al llegar a Medellín, luego de diez años de…

*Información comercial  Brown es una repostería artesanal y restaurante. Su nombre viene de su especialidad: sus brownies, que están preparados con 70% de cacao, como principal ingrediente. Brown se creó…

*Información publicitaria Archies, empresa nacional inspirada en la gastronomía y tradición italiana, reconocida por cautivar a los amantes del buen comer alrededor de un ambiente familiar y de una mesa…

Por Pamela Villagra @Villagrita21 Hablemos de pasifloras, esas plantas trepadoras originarias del trópico, de flores vivaces, enrevesadas y cuyos frutos llenos de semillas han conquistado las cocinas y barras del…

Cada vez más colombianos se interesan por el sushi y la comida oriental, es por esta razón que La Lonchera, renovó sus platos buscando realizar rollos que contaran con ingredientes…

Casa Hermana es el resultado de la visión de las hermanas Paula y Alejandra Vega, ejemplo de emprendimiento joven y empoderamiento femenino en el mundo gastronómico. Ambas mujeres fueron criadas…

Postobón, una de las empresas líderes en el mercado de bebidas de Colombia, recibió por parte de PepsiCo, el reconocimiento como mejor embotellador del mundo durante 2018. Este reconocimiento ubica…

En América central y en México se tiene la creencia de que los muertos regresan al mundo un día al año para compartir con su familia y disfrutar de los…