Frisby, compañía con 45 años en el mercado colombiano de los restaurantes y con más de 265 sedes, ha presentado su línea BIO, productos de proteína vegetal compuesto por una…
Gastronomía
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GastronomíaInnovaciónRestaurante
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GastronomíaQuesos
¿Cuál es el momento ideal para cada tipo de queso europeo?
por Sobremesapor SobremesaEn ocasiones, pensar qué cocinar cada día puede ser un trabajo agotador, pues las ideas se acaban y nos aburrimos de preparar lo mismo. Los alimentos que la mayoría del…
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Comida rápidaComida rápida casualGastronomía
Promociones, un sí en la estrategia de marketing de los restaurantes
por Sobremesapor SobremesaLas promociones son una de las estrategias de marketing más utilizadas para atraer y fidelizar clientes. A propósito de la más reciente promoción de la marca, Camila Farfán, gerente de…
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Cocina tradicionalComida tradicionalculturaGastronomía
El Gourmet nos invita a recorrer Bogotá con «Los favoritos de Margarita»
por Sobremesapor SobremesaEn abril, El Gourmet realiza un extraordinario recorrido por Bogotá. “Los favoritos de Margarita”, es una oportunidad sorprendente para conocer las recetas y la gastronomía de Colombia. La chef Margarita…
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GastronomíaSin categoría
De los appetizers hasta el postre: estos son los exquisitos y diferentes platillos que puedes preparar con una freidora de aire doble canasta para sorprender a tus invitados
por Sobremesapor SobremesaLa firma Holstein está revolucionando la tendencia para cocinar recetas en el menor tiempo posible, a través de su freidora de aire doble canasta. Este electrodoméstico cuenta con una lista…
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Gastronomía
La Cámara de Comercio de Bogotá y el Corte Inglés buscan chef de la ciudad para presentar su propuesta a España
por Sobremesapor SobremesaEn el marco de la iniciativa “Bogotá Marcando Estilo” que busca promover la oferta empresarial de la ciudad en las tiendas españolas El Corte Inglés, la Cámara de Comercio de…
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GastronomíaRestaurante casual
Kokaú, un imperdible en Cartagena renueva su carta de la mano del chef Carlos Calandria
por Sobremesapor SobremesaLa enorme riqueza gastronómica de Colombia es el resultado de la fusión de alimentos, técnicas y tradiciones culinarias de tres culturas: la indoamericana local, la europea por la conquista española…
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Cocina tradicionalcomida mexicanaGastronomía
Azul Azteca, es la nueva apuesta de comida mexicana en Bogotá
por Sobremesapor SobremesaUbicado en el parque de la 93, Azul Azteca es un restaurante, steakhouse, bar, inspirado en la variedad cultural y gastronómica que ofrece México, nace de la necesidad de querer…
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ColombiaGastronomía
Su-chicharrón” la innovación gastronómica en restaurante colombiano
por Sobremesapor SobremesaLa gastronomía colombiana es tan variada, que no tiene un plato nacional específico. Cada región ofrece diversos sabores que resulta difícil elegir uno que represente al país, sin embargo, la…
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Cocina ocultaGastronomía
Con marcas digitales y cocinas ocultas, Mesofoods capitalizó la nueva tendencia del sector gastronómico
por Sobremesapor SobremesaLos avances tecnológicos no solo han cambiado la forma en que el consumidor accede a los productos desde la comodidad de su hogar, con un solo clic, sino también las…