Gastronomía

Hablar de los alimentos transgénicos es como hablar de política o de religión. Son temas vetados inclusive para hablar entre la familia porque está lleno de argumentos polémicos que no…

El food styling se refiere al estilismo de alimentos o al maquillaje de alimentos. Es la labor que realiza un artista para hacer que la comida se vea apetitosa en…

El primer uso de la palabra hamburguesa data del año 1884 con la expresión “hamburger steak” o “bistec de Hamburgo”, sin embargo todavía no se conoce con exactitud el origen…

Cook´s Porterhouse perteneciente a la marca de restaurantes de alta gama de los Hoteles GHL y Sonesta en todo el país, es un “Steakhouse” que abrió sus puertas hace dos…

Hamish Smith, editor de la reconocida revista del sector de la hospitalidad Drinks International, publica anualmente el ranking de las preferencias de consumo de los mejores bares del mundo. A…

En una casa, ubicada en el barrio La Merced (carrera 6 con calle 35), los bogotanos pueden encontrar además de las dos salas de cine, un restaurante, un bar, una…

“La coca, como representación de la energía y la fuerza femenina, endulza el pensamiento, el corazón, el espíritu de quienes la mambean. En Colombia hay mambeólogos, y como disciplina, la…

La organización Elcielo con su restaurante Kai nos regalan algunas de sus recetas navideñas vegetarianas para compartir en familia y con amigos. Pappardelle en salsa de queso con platano maduro…

Desde Bucaramanga, la propuesta gastronómica de “Walking Pez” llegó a Bogotá para traer sus sabores innovadores donde se destacan 18 diferentes tipos de rollos, clasificados en tres niveles de acuerdo a…

De acuerdo con un estudio realizado por el Banco Interamericano de Desarrollo, en el 2016 el número de personas con hambre en América Latina y el caribe alcanzó los 43…