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Gabriel Ortegón, fue el chef ganador de la 7ª edición de ´Reto Gourmet´ tras deslumbrar al jurado con uno de los platos más auténticos de todo el evento. Ahora, no sólo…

Una experiencia gastronómica y sensorial que llega a domicilio a la puerta de su casa, especialmente diseñada para brindar un momento inolvidable, es la propuesta de Teatro Ciego de Argentina junto a…

Este año, el espacio de Intervención explorará la relación entre el arte y la cocina. En el contexto de la pandemia, los procesos creativos han trascendido los espacios designados para…

La cocina colombiana será la protagonista de una serie de cenas lideradas  por el destacado cocinero Carlos ibáñez, que buscan posicionar la despensa local y abrirle mercado en Estados Unidos,…

Había visitado Cartagena varias veces, pero nunca una ruta gastronómica había sido el motivo principal de mi viaje. El pasado 27 de septiembre, Sobremesa fue invitado como medio de comunicación…

Para el consultor gastronómico Gustavo Tomé, la tecnología es el motor que empujará al éxito y a la formalidad a muchos restaurantes. Cada día, los establecimientos se ven obligados a…

Artículo realizado por: Edwin Moreno Estas expresiones con las que decidí titular las siguientes palabras, surgieron tras evocar en mi memoria y en mi ser cada una de las imágenes,…

Del 7 al 10 de noviembre se realizará la primera edición Bogotá Madrid Fusión (BMF), una plataforma de circulación, contacto para los negocios y fortalecimiento empresarial que busca convertir a…

Por Pamela Villagra @Villagrita21 Usted no lo sabe (ni sus propios habitantes), pero el caribe colombiano es una de las regiones que puede liderar el renacer de las cocinas colombianas…