Comida tradicional

Fotos de:  Gregg Segal, en su libro Daily Bread: What Kids Eat Around the World De acuerdo con el Estado Mundial de la Infancia, desarrollado por Unicef en el 2019, al…

La mujer siempre ha estado presente en la gastronomía. Desde los homínidos, las mujeres fueron las encargadas de recoger las plantas y los frutos que se iban a convertir en…

El papel de las mujeres se vio relegado por figuras de grandes cocineros hombres que han pasado a la historia como los protagonistas de este oficio. Sin embargo, son las…

Bambú es un emprendimiento colombiano creado por Brigitt Valderrama y Alejandra Torres en el año 2014. Es un lugar creado con la filosofía de la igualdad entre los seres humanos…

*Información comercial Kokaú y Amacagua, los restaurantes que dan vida a la gastronomía caribe en Hyatt Regency Cartagena, renuevan sus menús para brindarle a huéspedes y locales una explosión magistral…

Estuvimos hablando con la nutricionista Ana María Holguín, nutrióloga de Manitoba, quien nos contó sobre el mundo de los alimentos ancestrales y sus beneficios. Esto fue lo que nos dijo:…

*Información comercial La décima edición de Ixel Moda Online y el segundo encuentro de Industrias Creativas ha contado con una gran acogida en estos tres días de agenda académica y…

Cada segundo sábado del mes de septiembre se conmemora el Día Mundial de la Arepa, una fecha que celebra la integración de la comunidad venezolana en todo el mundo. Por…

Artículo realizado por : Lina Camacho Gabriel García Márquez, nació en el caribe, una región de colombiana con una riqueza gastronómica muy variada e interesante. El nobel de literatura nunca…

La emergencia sanitaria generada por el Covid-19 cambió la forma como trabajamos, estudiamos, vivimos y nos relacionamos con los demás. Hace meses cientos de restaurantes tuvieron que cerrar las puertas…