Ya lo ha dicho la activista sueca Greta Thunberg en repetidas ocasiones. El mundo necesita un cambio inmediato que genere soluciones a la crisis climática y ambiental que vive el…
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Takami lanza su primer restaurante virtual
por Sobremesapor SobremesaSe trata de BÁT, una innovadora propuesta de Bowls asiáticos Tras la creciente demanda de los domicilios y la elevada demanda de comida asiática en la ciudad, Takami lanza su…
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Comida rápida casualGastronomía
«Don Benítez» llega al centro comercial Calima
por Sobremesapor SobremesaLuego del exitoso lanzamiento de la nueva faceta de #DonBenitez a comienzos de 2019 con la llegada de sus tacos «De a de veras», se anuncia una nueva noticia para…
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Rústica DC: de food truck a establecimiento
por Sobremesapor SobremesaCamilo Malagón es publicista. Su amor por la gastronomía nació desde que era muy pequeño cuando veía a su familia trabajar en negocios de panadería, heladería y salsamentaria. Cuando salió…
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¿Cuáles son las comidas que más piden a domicilio los colombianos?
por Sobremesapor SobremesaDe acuerdo con un estudio realizado por Uber Eats durante la Copa América, el tipo de comida que más piden los comensales a domicilio en Bogotá, Medellín y Cali son…
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Cerdología, un amor por el cerdo
por Sobremesapor SobremesaRolan Tejada es cocinero profesional desde hace 8 años. Inició en esta profesión de manera empírica cuando vivía en Estados Unidos. Al llegar a Medellín, luego de diez años de…
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Cocina tradicionalColombiaComida rápida casualGastronomía
El sabor de un buen chicharrón en Bogotá
por Sobremesapor SobremesaEste restaurante quiere resaltar uno de los platos que más se consumen dentro de la gastronomía colombiana, especialmente la paisa. El chicharrón, uno de los ingredientes que no puede faltar…
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Tendencias gastronómicas del 2019
por Sobremesapor SobremesaA pesar de que vivimos en un mundo moderno y globalizado, donde todo se moviliza rápidamente y el tiempo es considerado oro, las tendencias de consumo en temas de alimentación…
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Comida rápida casualGastronomíapizza
D’amici: una pizza para compartir con amigos
por Sobremesapor SobremesaD’amici en italiano significa “De amigos” y es justamente, lo que el restaurante que lleva este nombre y que está ubicado en la Zona G de Bogotá quiere que sientan…
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La idea de La Lonchera nació en el 2014 cuando Gabriel Calderón, CEO de la empresa, junto con su hermano menor decidieron abrir un negocio de comida que se pudiera…