Comida italiana

Roberto Cauli, propietario y chef del restaurante II Mercantino comenzó su carrera gastronómica cuando tenía cinco años y le ayudaba a su mamá hacer postres y a cocinar en la…

Cambiar las cocinas de estrellas Michelin por una propia, esa fue la decisión que tomaron Víctor Guerra y Andrea Pardo para empezar un sueño mutuo: Mr. romano. Luego de formarse…

“Experiencias a la mesa” es un espacio con el que buscamos crear comunidad alrededor de la gastronomía. Allí, capacitamos y damos a conocer productos, técnicas, culturas y tipos de cocina.…

En el mundo existen más de 40 tipos de pasta, varían en función de su forma y longitud además de su color (dado por sus ingredientes), grosor y relleno. En…