Colombia

Las bebidas estimulantes artesanales, desde siempre, han hecho parte importante de la historia ancestral de los pueblos. Los hombres primitivos recurrían al uso de frutas y miel para obtener sustancias…

Casa Hermana es el resultado de la visión de las hermanas Paula y Alejandra Vega, ejemplo de emprendimiento joven y empoderamiento femenino en el mundo gastronómico. Ambas mujeres fueron criadas…

Texto realizado por: Olga Visbal MASA MADRE Cuando te embarcas en la aventura de hacer pan, inicias elaborando masa madre.  Esto, aunque en lo visible es un proceso sencillo, en…

En América central y en México se tiene la creencia de que los muertos regresan al mundo un día al año para compartir con su familia y disfrutar de los…

“Experiencias a la mesa” es un espacio  con el que buscamos crear comunidad, hablar sobre temas gastronómicos, interactuar con personajes de la industria y democratizar el conocimiento sobre diferentes productos…

*Información comercial La historia de Starbucks con el café colombiano tiene su origen hace más de 45 años, cuando la marca abrió sus puertas en Seattle en 1971 y comenzó…

¿Cuántos de nosotros ha visto una imagen de algún plato o alimentos en Instagram y ha deseado con muchas ganas poder probarlos? Es probable que casi todos hayamos pasado por…

En las montañas de Santander- Colombia se esconde una comunidad de ermitaños que desafía los estándares sociales desde la manera en la que hablan -tienen su propio lenguaje llamado Kastresakro…

Hablar sobre cocina, como afirma la periodista gastronómica Juliana Duque en su libro “Sabor de casa” es hablar de seres humanos e historias personales. “La cocina en Colombia y en…

En el mundo existen más de 40 tipos de pasta, varían en función de su forma y longitud además de su color (dado por sus ingredientes), grosor y relleno. En…