¿A qué sabe Colombia? Un país tan diverso, con tantos pisos térmicos, ingredientes y tradiciones culturales tiene una increíble variedad de preparaciones que, por generaciones, y cargadas de amor, nos…
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Cocina tradicional
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Cocina tradicionalComida tradicionalculturaGastronomía
El Gourmet nos invita a recorrer Bogotá con «Los favoritos de Margarita»
por Sobremesapor SobremesaEn abril, El Gourmet realiza un extraordinario recorrido por Bogotá. “Los favoritos de Margarita”, es una oportunidad sorprendente para conocer las recetas y la gastronomía de Colombia. La chef Margarita…
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Cocina tradicionalComida tradicionalculturaSin categoría
Mesa y cocina, sabores y aromas de Chía, el libro que busca rescatar los sabores de la Sabana
Cundiboyacensepor Sobremesapor SobremesaLa Corporación Universitaria Unitec, junto con el Colegio Mayor de Cundinamarca y la Fundación Universitaria Los Libertadores se unieron para presentar la primera edición del libro ´Mesa y cocina, sabores…
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Cocina tradicionalcomida mexicanaGastronomía
Azul Azteca, es la nueva apuesta de comida mexicana en Bogotá
por Sobremesapor SobremesaUbicado en el parque de la 93, Azul Azteca es un restaurante, steakhouse, bar, inspirado en la variedad cultural y gastronómica que ofrece México, nace de la necesidad de querer…
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Cocina tradicionalColombiaComida fusiónComida tradicional
Oreste, una nueva visión de lo propio
por Sobremesapor SobremesaPedro Silva, Jonathan Eastman, Juan José Arango, Nicolás Calderón y Federico Salazar le dieron vida al nuevo restaurante ubicado en Quinta Camacho, Bogotá, llamado Oreste, que hace referencia al italiano…
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Cocina tradicionalColombiaGastronomía
UBATÉ ¡DESTINO DE TRADICIONES! PRESENTA A BOGOTÁ SUS SABORES Y SUS SABERES ANCESTRALES
por Sobremesapor SobremesaUbaté se posiciona como un destino turístico a nivel Regional y Nacional, un destino que quiere mostrar a los colombianos sus grandes riquezas de naturaleza, culturales y patrimoniales, las cuales…
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Cocina tradicionalComida españolaComida rápida
La transformación de Los Ex-Patriados
por Sobremesapor SobremesaLos Ex-Patriados nacen en el 2020 como la unión de 6 cocineros para trabajar de manera colectiva, después del inicio de la pandemia, ya que este suceso había provocado que…
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Cocina tradicionalcultura
Se realiza en Colombia la primera edición del #FestivalArepaFusión
por Sobremesapor SobremesaPor primera vez se realizará en Colombia el #FestivalArepaFusión, un encuentro virtual nacional, que reconoce emprendimientos gastronómicos, cocineros/as tradicionales, restaurantes y a todas las personas amantes de la cocina que tienen…
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Cocina tradicionalComida tradicionalculturaGastronomía
Mi Finca Paisa, reactivación y gastronomía típica gourmet que apoya al mercado local campesino
por Sobremesapor SobremesaMi Finca Paisa es un restaurante campestre ubicado en la sabana de Bogotá. Sus platos son preparados con los mejores ingredientes y exaltan el encanto de la comida antioqueña. Además,…
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Cocina tradicionalColombiaComida tradicionalculturaVino
Aprenda cómo combinar vino con gastronomía colombiana
por Sobremesapor SobremesaColombia es reconocida por su oferta gastronómica que varía según la región del país; independiente de la amplia oferta nacional también encontramos muchos platos similares con variaciones en los ingredientes…
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