El consumo de alimentos nativos cobra cada día más importancia en el mundo debido a los innumerables beneficios para salud y su aporte nutricional, en contraste a los alimentos procesados…
Como ya es conocido, la pandemia ha generado nuevos retos para la mayoría de personas. Uno de los más grandes es en términos de empleo, pues muchos han perdido sus…
El camu camu, aguaje, también conocido como moriche, y arándano han sido considerados superfrutos por cada uno de los componentes nutricionales que los identifican y magnifican por tener vitaminas A,…
La panadería es uno de los oficios más antiguos del mundo. Sin embargo, a través del tiempo ha sufrido transformaciones. En Colombia, era un oficio que se había quedado en…
En Colombia el potencial de las comunidades para encontrar segundas oportunidades ha permitido que este país construya sobre una historia de conflicto una de reconciliación, confianza, empoderamiento y esperanza, como…
Cecilia Johana Ráquira Bernal tiene 33 años y es madre de tres hijos. Vivió unos once años en Venezuela y por sus venas corre la pasión elorzana de cada 19…
La Superintendencia de Industria y Comercio anunció a finales del año pasado que el cangrejo negro de Providencia cuenta con denominación de origen. Con esta decisión, alrededor de 207 personas…
Gatos, elefantes, figuras religiosas, pulseras y hasta portavasos son algunos de los objetos que hace “hecho con un café”, una apuesta por aprovechar la borra del café para crear todo…
La corporación territorio vida y paz se creó con el fin de ayudar a los campesinos colombianos a generar nodos de comercialización estables para sus productos autóctonos pertenecientes a su…
Artículo realizado por: Edwin Moreno Estas expresiones con las que decidí titular las siguientes palabras, surgieron tras evocar en mi memoria y en mi ser cada una de las imágenes,…