El mundo viene transformándose a pasos agigantados. Lo que era nuevo ayer, ya no lo es hoy. Allí, ha jugado un papel muy importante la innovación, la digitalización y la…

El food styling se refiere al estilismo de alimentos o al maquillaje de alimentos. Es la labor que realiza un artista para hacer que la comida se vea apetitosa en…

De acuerdo con Juan Diego Vanegas, propietario de Juan Burgers, para construir un enlace emocional con los clientes, es necesario que en la comunicación se resalten los siguientes puntos: Es…

“La gente no sabe lo que quiere, hasta que uno se lo muestra” Steve Jobs Uno de los aspectos que más descuidan los restauranteros a la hora de gestionar su…

Para el consultor gastronómico Gustavo Tomé, la tecnología es el motor que empujará al éxito y a la formalidad a muchos restaurantes. Cada día, los establecimientos se ven obligados a…

Son muchos los factores que pueden influir en que un negocio no salga adelante. Sin embargo, en el caso del sector horeca, la mala gestión es uno de los más…

Para que un restaurante tenga muchas más posibilidades de alcanzar el éxito comercial es necesario trabajar en comunicar la marca de forma eficaz a través de estrategias de comunicación.

¿Cuántos de nosotros ha visto una imagen de algún plato o alimentos en Instagram y ha deseado con muchas ganas poder probarlos? Es probable que casi todos hayamos pasado por…

“La puerta del restaurante ya no es de madera o de cristal, es digital”, Diego Coquillat La publicidad es uno de los inventos más importantes e influyentes del siglo XX,…