Para quienes prefieran disfrutar esta experiencia en casa, esta cena incluye una botella de vino, una botella de agua manantial, menú e instrucciones de cómo regenerar (y/o calentar) cada plato,…
agosto 2021
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Conoce la propuesta gastronómica de Manhattan Delicatessen Restaurant
por Sobremesapor SobremesaCuando se habla del tema kosher, siempre se piensa en la religión judía. Sin embargo, el restaurante Manhattan propone un nuevo discurso que va más allá de cualquier tema ideológico,…
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Mi Finca Paisa, reactivación y gastronomía típica gourmet que apoya al mercado local campesino
por Sobremesapor SobremesaMi Finca Paisa es un restaurante campestre ubicado en la sabana de Bogotá. Sus platos son preparados con los mejores ingredientes y exaltan el encanto de la comida antioqueña. Además,…
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Patrono Food Hall llega a Pereira para brindar una experiencia de alta cocina al alcance de todos
por Sobremesapor SobremesaMucho se conoce de Pereira, que es una de las ciudades que conforman el eje cafetero, capital del departamento de Risaralda, famosa por sus verdes paisajes y su amplia oferta de…
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5 Maridajes clásicos entre quesos, vinos y licores de casa Domecq
por Sobremesapor SobremesaLa relación entre quesos y vinos es histórica, simbiótica e innegable, sin embargo, a la hora de maridarlos existen conceptos que debemos conocer para evitar caer en una desarmonía. En…
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¿Cómo se puede fomentar el turismo gastronómico a través de las etnias colombianas?
por Sobremesapor SobremesaDe acuerdo a lo establecido por la Organización Mundial del Turismo, esta industria depende en un 87 % de la gastronomía, lo que constituye tremenda responsabilidad para las personas que…
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El consumo de alimentos nativos cobra cada día más importancia en el mundo debido a los innumerables beneficios para salud y su aporte nutricional, en contraste a los alimentos procesados…
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DOGLOVER: la cerveza inspirada por el amor a nuestros amigos de cuatro patas
por Sobremesapor SobremesaEn el inmenso mundo de los licores se pueden encontrar un sinfín de sabores, texturas, aromas y colores, para compartir en diferentes momentos y ocasiones, pero nunca antes se había…