*Información comercial El Día de la Madre está a la vuelta de la esquina. Llevar el desayuno a la cama es una sorpresa y tradición muy especial para muchas familias…
mayo 2021
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DiDi Food inicia registros para restaurantes y socios repartidores en Medellín
por Sobremesapor Sobremesa*Información comercial DiDi Food viene cocinando la receta para impulsar, por medio de la tecnología, la recuperación, el desarrollo y la modernización del sector gastronómico en Colombia, así como la…
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CulturaNoticias
Conoce la teoría del “triángulo culinario” de Lévi-Strauss
por Sobremesapor Sobremesa“La cocina de una sociedad es un lenguaje en la que esta última traduce inconscientemente su estructura, a no ser que se resigne, también inconscientemente, a desvelar en ella sus…
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Catrín, el nuevo restaurante mexicano que incluye en sus platos, toques colombianos
por Sobremesapor SobremesaEl nuevo restaurante de comida mexicana, Catrín, ubicado en el centro de Bogotá, en el barrio La Candelaria (carrera 7A#12c-36), abre sus puertas al público, llevando a los paladares de…
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CulturaNoticias
La cosmovisión del alimento en la región de la Orinoquía y el Amazonas
por Sobremesapor SobremesaEl alimento está lleno de mitos y leyendas, rituales, bailes y ceremonias que contienen la sabiduría del arte y la cultura de los pueblos. Existen comidas que no solo nutren…
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Cuando hablamos de la historia del descubrimiento y colonización de América generalmente hablamos de los cambios sociales, políticos y económicos, pero rara vez se habla de la alimentación, que fue…
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Información comercialNoticias
KitchenAid revela a Honey como el color del 2021
por Sobremesapor Sobremesa*Información comercial Las personas anhelan estar en comunidad, por ello, KitchenAid anuncia a Honey como el Color del Año 2021. Por medio de este color, la marca pretende, a través…