La kombucha es una bebida fermentada milenaria con más de 2.000 años de historia. Su origen se remonta al emperador Qin Shi Huang de la dinastía Qin 221 a.C. en…
julio 2019
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Las bebidas estimulantes artesanales, desde siempre, han hecho parte importante de la historia ancestral de los pueblos. Los hombres primitivos recurrían al uso de frutas y miel para obtener sustancias…
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Casa Hermana, la propuesta gastronómica inspirada en Colombia y Europa
por Sobremesapor SobremesaCasa Hermana es el resultado de la visión de las hermanas Paula y Alejandra Vega, ejemplo de emprendimiento joven y empoderamiento femenino en el mundo gastronómico. Ambas mujeres fueron criadas…
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POSTOBÓN RECIBIÓ EL RECONOCIMIENTO DE PEPSICO COMO EL MEJOR EMBOTELLADOR DEL MUNDO
por Sobremesapor SobremesaPostobón, una de las empresas líderes en el mercado de bebidas de Colombia, recibió por parte de PepsiCo, el reconocimiento como mejor embotellador del mundo durante 2018. Este reconocimiento ubica…
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Texto realizado por: Olga Visbal MASA MADRE Cuando te embarcas en la aventura de hacer pan, inicias elaborando masa madre. Esto, aunque en lo visible es un proceso sencillo, en…
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En América central y en México se tiene la creencia de que los muertos regresan al mundo un día al año para compartir con su familia y disfrutar de los…
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Historia La ceremonia del té japonesa, denominada “Chanoyu”, es un ritual que consiste en la preparación y toma de té verde o té Matcha. Su nombre significa “agua caliente para…