El V Salón de la Pastelería y Repostería Creativa, Xocoart, apoyado por Fontur Colombia y la Red Gastronómica de Eventos, se realizará los días 27 y 28 de abril, en…
Repostería
-
-
Este fin de semana llega a Bogotá la primera versión de “Postre al Parque”, un evento al aire libre, diseñado para la familia y los amigos. La iniciativa impulsada por…
-
Deiby Sánchez es uno de los pasteleros más reconocidos en Colombia. Lleva diez años en este oficio y ya cuenta con cinco pastelerías en Bogotá. Se especializó en confitería, chocolatería…
-
Sin categoría
El IV Salón de la Pastelería y Repostería Creativa, XOCOART, regresa a Bogotá.
por Sobremesapor Sobremesa*Información comercial Betina Montagne de España, Arturo Bacán de México, Chef Osires Barbosa, mejor conocido como Chef Oss de Brasil, Idaly Farfán orgullosa representante colombiana en Ecuador, Deiby Sánchez, David…
-
El origen del pan está relacionado con el uso de cereales por parte de la humanidad. Su elaboración data desde el siglo XX a.C. en el pueblo egipcio. Allí, comían…
-
Uno de los mejores recuerdos que tengo de mi infancia era ir a comer postres con mis papás los domingos a “Todo Rico”, un artesanal establecimiento de respostería. Allí una…
-
Sin categoría
Diferencias entre la pastelería /panadería italiana y la francesa
por Sobremesapor SobremesaCuando hablamos de pastelería y panadería, generalmente se nos viene a la cabeza países como Francia e Italia, que son lugares donde se desarrolla muy bien este arte. Sin embargo,…