En el marco del Programa de Internacionalización de Pueblos Originarios en Chile, la oficina comercial de ProChile en Colombia está organizando la primera misión comercial 2023 para seis productores indígenas…
Comida tradicional
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Gastrofest: La feria que impulsa y fortalece a la industria gastronómica local.
por Sobremesapor SobremesaDel 25 de noviembre al 4 de diciembre en Bogotá se cocinará el sabor local. Se trata de Gastrofest, la nueva apuesta de la Cámara de Comercio de Bogotá que…
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Colombia es reconocida por su oferta gastronómica que varía según la región del país; independiente de la amplia oferta nacional también encontramos muchos platos similares con variaciones en los ingredientes…
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Fotos de: Gregg Segal, en su libro Daily Bread: What Kids Eat Around the World De acuerdo con el Estado Mundial de la Infancia, desarrollado por Unicef en el 2019, al…
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Para continuar con este ejercicio de generar memoria y transmitir reflexiones alrededor del fogón, hemos desarrollado este especial basado en el libro “Sabor de casa” de la periodista Juliana Duque…
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Dentro del marco de la conmemoración del Día Mundial del Correo, el Gobierno de Colombia, a través del Ministerio de las TIC y de Servicios Postales Nacionales S.A., 4-72, y…
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La Perse Nocturna, diversidades y encuentros generacionales
por Sobremesapor SobremesaArtículo realizado por: Edwin Moreno Estas expresiones con las que decidí titular las siguientes palabras, surgieron tras evocar en mi memoria y en mi ser cada una de las imágenes,…
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La cocina colombiana es un patrimonio que debemos recordar, recuperar y dignificar. Es un espacio que combina las razas, las relaciones culturales y la creatividad que se ha transmitido a…
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Uno de los alimentos favoritos por los hogares colombianos por su precio y versatilidad son las arepas, pero poco se conoce sobre su aporte y contenido nutricional. Las arepas son…
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El parque El Virrey, en Bogotá, será nuevamente la sede para la llegada de la décimo séptima edición de Alimentarte Food Festival, el único que con un fin social y…