Cada 17 de marzo se celebra el Día de San Patricio en diferentes países, en una fiesta internacional que conmemora la muerte de San Patricio de Irlanda. En Colombia esta…
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EventosNoticias
Gastrofest: La feria que impulsa y fortalece a la industria gastronómica local.
por Sobremesapor SobremesaDel 25 de noviembre al 4 de diciembre en Bogotá se cocinará el sabor local. Se trata de Gastrofest, la nueva apuesta de la Cámara de Comercio de Bogotá que…
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Lo nuestroNoticias
Los seis colombianos que mostrarán el sabor de sus regiones y las historias de amor detrás de sus preparaciones
por Sobremesapor Sobremesa¿A qué sabe Colombia? Un país tan diverso, con tantos pisos térmicos, ingredientes y tradiciones culturales tiene una increíble variedad de preparaciones que, por generaciones, y cargadas de amor, nos…
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InnovaciónNoticias
La mezcla de maltas, una muestra de innovación dentro de la cervecería nacional
por Sobremesapor SobremesaCuando cereales como el trigo, la cebada y el centeno se llevan a un proceso en el cual se controla la germinación del cereal y se somete a diferentes temperaturas,…
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En pleno corazón de la zona de G de Bogotá, en la localidad de Chapinero, se encuentra El Chato, uno de los mejores 50 restaurantes de América Latina y uno…
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NoticiasSostenibilidad
Colombia se suma a la campaña global #UniversalPlate
por Sobremesapor SobremesaEn el marco del Día Mundial de la Alimentación, el próximo sábado 16 de octubre se llevará a cabo en la Plaza de Bolívar de la ciudad de Bogotá y…
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Lo nuestroNoticias
Carlos Pájaro representará a Colombia en el Bocuse D’Or
por Sobremesapor SobremesaEl chef cartagenero, Carlos Pájaro, egresado de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, representará al país en el Bocuse D’Or, considerada la competencia de cocina más prestigiosa a nivel mundial,…
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Con la llegada de Didi Food a Colombia, entrevistamos a Carlos Contreras, gerente de Comunicaciones y Relaciones Públicas de la compañía para esta región, el cuál nos contó cuál es…
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CulturaNoticias
Sancochos colombovenezolanos para ayudar en tiempos de Covid
por Sobremesapor SobremesaCecilia Johana Ráquira Bernal tiene 33 años y es madre de tres hijos. Vivió unos once años en Venezuela y por sus venas corre la pasión elorzana de cada 19…
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La Superintendencia de Industria y Comercio anunció a finales del año pasado que el cangrejo negro de Providencia cuenta con denominación de origen. Con esta decisión, alrededor de 207 personas…